Zamislite savršen spoj baklave i medenog srca: e to je ukus manastirske pite! U danima kada postimo na vodi, parče ovog kolača uz šoljicu domaćeg čaja učiniće da se okrepimo na pravi način...

Sastojci za manastrirsku pitu:

Za kore: 100 g šećera; 6 kašika džema od kajsija; po šolja seckanih oraha, urmi i suvog grožđa; 1/2 l mlake vode; sok i rendana kora pomorandže; 500 g brašna; pola kašičice praška za pecivo; limunova kora; kašičica sode bikarbone; pola kašičice cimeta.

 

Za ukrašavanje: 3 kašike džema od kajsija; 3 kašike mlevenih oraha.

Priprema: U dublju posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, šećer, orahe, urme, suvo grožđe, rendanu koru od limuna i pomorandže, sodu bikarbonu, cimet i džem od kajsija koji ste prethodno razredili s nekoliko kašika mlake vode.

Sve dobro izmešajte, sipajte sok od pomorandže i ostatak vode, preručite testo u pek-papirom obložen okrugli kalup, poravnajte kašikom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.

Kolač izvadite iz rerne, premažite džemom i pecite još 5-10 minuta.

Ohlađen kolač isecite na kriške, pospite mlevenim orasima i servirajte sa kafom ili toplim kakaom.

(stil.kurir.rs)

Scroll to top