Najbolji pasulj za prebranac je tetovac.

PROČITAJTE: Kolač bez brašna i šećera je „globalni hit“

Potrebno je:

 - kilogram tetovca,

 - 3 - 4 glavice crnog luka,

 - nekoliko čena belog luka,

 - list lorbera,

 - zrna bibera,

 

 

Zaprška:

 - 300 g crnog luka ili praziluka,

 - kašika masti ili ulja,

 - aleva paprika,

 - so,

 - biber,

Priprema:

Za prebranac je najbolji pasulj tetovac. Pasulj obariti da provri, vodu prosuti, naliti drugu. Dodati iseckan crni luk, nekoliko čena belog luka, list lorbera i nekoliko zrna bibera. Kad se pasulj dobro raskuva ocediti vodu pasulj dobro izgnječiti varjačom, pa presuti u posudu sa pripremljenom zaprškom.

Zaprška se pravi od 300 grama crnog luka (za postan pasulj bolji je praziluk), kašike masti ili ulja, aleve paprike i soli i bibera po ukusu. Zapeče se u vrućoj rerni, najbolje u zemljanom sudu.

Scroll to top