Prema starim srpskim običajima, na Mali Božić, 14. januara, spremaju se vasilice - posebne česnice koje se premazuju medom.
PROČITAJTE: Napravite DOMAĆI HLEB bez kvasca – hleb sa PRIRODNIM kvascem (RECEPT)
Na dan Svetog Vasilija Velikog (14. januara), koji takođe predstavlja i početak nove godine po julijanskom kalendaru, domaćice pripremaju vasilice, kolačiće koji se prelivaju medom.
Postoji više recepata za tradicionalne božićne poslastice, a ovaj domaćice u Srbiji najčešće koriste.
Potrebno je:
600 g brašna
25 g svežeg kvasca
1 kašičica soli
1 jaje
3 dl mleka
250 g margarina
med za premazivanje
Priprema
Izmešajte brašno, so, uskisao kvasac i jaje pa sa mlakim mlekom zamesite testo.
Razvijte testo i premažite ga trećinom margarina, preklopite kao za lisnato testo i ostavite na hladnom petnaestak minuta.
Ponovite to još dva puta dok ne utrošite sav margarin.
Razvijte testo debljine prsta, isecite na kocke i pecite ili krugove u rerni na oko 180 C. Služite tople i prelivene medom.
(BalkansPress / Izvor: Yumama.com)