Stari hleb nemojte bacati. Iznenadićete se kakve specijalitete možete da pripremite koristeći kao glavni sastojak upravo - stari hleb.

 

1. PITA OD STAROG HLEBA 

SASTOJCI:

- 400 g hleba

- 3 jaja

- 120 ml mleka

- ½ šolje ulje

- 1 kašika masloaca

- 1 dl neutralne pavlake za kuvanje

- 5 kašika punomasnog jogurta

- 2 kašike kajmaka

- 100 g sitnog sira

- 2 kašičice praška za pecivo

- ½ kašičice zaičnske paprike

- 100 g kobasice

- 1 kašika parmezana

PRIPREMA:

Naseckati stari hleb na kockice i sipati u nauljenu vatrostalnu posudu.

Naseckati 100 g kobasice, ali po želji staviti i više i pomesati sa kockicama hleba.

U dubljoj činiji umutiti jaja sa sirom, kajmakom, mlekom, pavlakom, jogurtom, otopljenim maslacem, uljem i dodati prašak za pecivo. Smesa bi trebalo da bude gustine kao za palačinke. Preliti pripremljenu smesu preko naseckanog hleba i poravnati malo kako bi hleb upio smesu. Posuti rendanim parmezanom. Tada uključiti rernu na 200 stepeni kako bi hleb imao vremena da omekša.

Kada se rerna ugreje ubaciti pitu i peći oko 25 min.

 

2. PICA OD STAROG HLEBA

SASTOJCI:

- 500 g starog hleba

- 5 kašika kečapa

- 1 šolja kisele pavlake

- 1 šolja jogurta

- 1 kašičica origana

- 1 kašičica suvog bosiljka

- 200 g šunke

- ½ šolje rendanog kaškavalja

- 100 g kobasice

PRIPREMA:

Hleb rukama izlomiti na manje komade i preliti ga jogurtom koji ste prethodno pomešali sa kiselom pavlakom.

Po želji jogurt možete da zamenite kefirom.

Ostaviti da malo odstoji, otprilike 10-ak minuta.

Za to vreme sieckajte šunku i kobasicu, a kačkavalj narendajte. Sve sastojke pomešajte sa hlebom i prebacite u pleh koji ste prethodno namastili. Rukama ga utapkati preliti kečapom i posuti origanom i bosiljkom po želji. Staviti u rernu da se zapeče na 250 stepeni, 20 minuta.

Izvaditi i služiti toplo kao doručak ili večeru.

 

3. ŠPANSKA PITA OD STAROG HLEBA 

SASTOJCI:

- 500 g hleba

- 4 jaja

- 4 kašike ajvara

- 3 kašike kisele pavlake

- 2 scekana kisela krastavčića

- 100 g čajne kobasice

- 1 kašike svežeg seckanog peršuna

- 1 šaka kukuruza šećerca

- So

- Biber

- Parmezan

PRIPREMA:

Naseckati stari hleb na kockice i sipati u nauljenu vatrostalnu posudu.

Naseckati 100 g kobasice, ali po želji staviti i više i pomesati sa kockicama hleba.

Kisele krastavčiće ocediti od viška vode i sitno iseckati. Kukuruz šećerac skuvati u zasoljenoj vodi, iseckati i skloniti sa strane da se proihladi. U zasebnoj posudi umutiti jaja, pa potom dodadti pavlaku. Sve skediniti sa hlebom, dodati ajvar i začine, izmešati i peći i u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.

Izvaditi i služiti toplo.

Prijatno!

Scroll to top