BalkansPress

Dobro došli!

Kolač je jedan od onih brzinskih, a najbolja od svega je krem koji je savršeno penast.

Sastojci:

za koru

– 3 jajeta
– 80 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 100 g brašna
– 40 g putera
– 1/2 praška za pecivo
– 1,5 dl mleka

 

 

za fil

– 4,5 dl jogurta
– 1 limun
– 150 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 10 g želatina u prahu
– 5 dl slatke pavlake

Priprema:

Kora:

1. Penasto umutiti žumanca sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati otopljeni puter, mešavinu brašna i praška za pecivo pa promešati.

2. Belanca umutiti u čvrst sneg pa dodati u smesu od žumanaca i polako promešati varjačom.

3. Pravougaoni kalup prečnika 20×30 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 ˚ stepeni dok ne porumeni.

4. Pečenu koru poprskati mlekom.

Fil:

1. U odgovarajućoj posudi umutiti jogurt, šećer, vanil-šećer, sok i rendanu koru limuna.

2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag pa sjediniti sa smesom od jogurta.

3. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Zatim ga dodati u smesu za fil i polako promešati varjačom.

4. Pripremljeni fil preliti preko pečene, ohlađene kore u kalupu i ostaviti preko noći da se stegne. Sutradan izvaditi iz kalupa i iseći na kocke.

(Izvor: lepotaizdravlje.rs)

Scroll to top