Crni luk značajno poboljšava ukus u kom god jelu da se nađe. Isto važi i za ovu francusku supu od luka. Zbog svojih jeftinih sastojaka, nekada su je još zvali i supa za siromašne.

   

Najpre isecite baget na kriške.

Oljuštite i isecite oko 6 glavica luka, ali i nekoliko čena belog luka. Zatim rastopite maslac u tiganju.

Sada dodajte beli luk, a nakon dva minuta i crni. Za manje od 45 minuta sve će biti karamelizovano. Zatim polijte luk šoljicom belog vina.

Sada možete dodati tri čaše pilećeg bujona (voda iz supe, bez testenine) i potom jednu kafenu kašičicu ljutog senfa.

Dodajte još tri čaše goveđeg bujona. Kuvajte 25 minuta, i ne zaboravite so i biber, po ukusu.

Supu prekrijte tostiranim bagetom i kačkavaljem.

Pecite u rerni, sve dok se sir ne rastopi.

Prijatno!

 

Za detaljnije uputstvo pogledajte snimak:

(Izvor: LikeMag.com)

 

Scroll to top