Marinirane paprike u tegli na makedonski način.

PROČITAJTE: ČITAV ŽIVOT POGREŠNO ODMRZAVATE HRANU: Stručnjaci otkrivaju najsigurniju metodu

Sastojci

  • 50 komada crvene mesnate paprike
  • 250ml ulja
  • 250 ml sirćeta
  • 1 ruka šećera
  • 1 ruka soli
  • 2-3 glavice belog luka
  • 2 veze peršuna
  • 1 kesica bibera u zrnu

 

Priprema

  1. Paprike ispecite, oljustite, al im samo drškice vadite, ostavite ih cele
  2. Ulje, sirće, so i šećer stavite da uvre u veću šerpu.
  3. Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprže (prokuvaju) u marinadi.
  4. Radite to na tihoj vatri i nemojte mešati nego samo protresite šerpu.
  5. Maksimalno desetak minuta, marinirajte paprike
  6. Beli luk sitno iseckajte i promešajte sa seckanim peršunom i biberom
  7. Kad se malo prohlade paprike, ređajte red paprika, pa stavite odozgo luka i peršuna, pa opet, paprike i tako redom
  8. Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noći
  9. Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i čekajte zimu

Scroll to top