BalkansPress

Ove posne kiflice sa džemom, hrskave su i ukusne, a prave se brzo i lako. U narodu se često nazivaju “siromaškice”.

Koren reči ćevap je persijskog porekla, a znači prženo meso, a postoje tragovi koji ćevap vode čak do stare Grčke. Da skratmo priču, evo recepta kako da sami napravite smesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.

Sastojci: 300-400 g brašna, 200 ml mlake vode, 100 g margarina sa sobne temperature, 1 kašičica sećera, malo soli, kockica kvasca, 200 g mlevenih oraha, šećera po želji za mešanje sa orasima, 1 kašika ulja.

Toliko je ukusna da ćete je praviti i kada nije post.

Najbolja komplet lepinja pravi se u zapadnoj Srbiji, tačnije u okolini Zlatara, Nove Varoši i Zlatibora. Recept ovog specijaliteta se dugo čuvao u tajnosti.

JNA kuvari preporučuju da se pasulj sve do zapržavanja ne sme mešati...

Za vreme posta možete uživati u zdravoj i vrlo ukusnoj hrani. Ove recepte sam dobila od moje bake, šta god da probate, nećete se sigurno pokajati.