Zbog ogromnog broja namirnica koje sadrže sastojke koji mogu negativno da utiču na naše zdravlje, stručnjaci preporučuju da redovno čitamo deklaraciju na proizvodima koje kupujemo.
Ovo su sedam namirnica koje bismo, prema preporuci stručnjaka, trebali izbegavati.
1. Veštački zaslađivači
Veštački zaslađivači su izvor „praznih kalorija“ i često ih povezuju sa nastankom dijabetesa tipa 2, te bismo ih zato trebali izbegavati, odnosno proizvode koje ih sadrže.
2. Karagen (Carrageenan)
Zahvaljujući dobroj sposobnosti hidratacije i povećavanja viskoziteta, koristi se u prehrambenoj tehnologiji kao važan aditiv (zgušnjivač, emulgator, stabilizator). Često se koristi pri izradi napitaka od kakaa, kondenzovanog mleka, dečije hrane, ali i drugih proizvoda u tečnom stanju jer sprečava raslojavanje i taloženje, osiguravajući homogenost i odgovarajući stepen gustine.
PROČITAJTE: VAŽNO ZA SVE KOJI SU PRIMILI KINESKU "SINOFARM" VAKCINU: Objavljeni rezultati istraživanja!
3. Boja karamele
Boja karamele se koristi u mnogim gaziranim napicima, sladoledima i drugim slatkišima. Ova boja ipak nije poreklom od rastopljenog šećera, već sintetički proizvod koji nastaje u reakciji šećera, amonijaka i sulfita. Prilikom tog procesa nastaju hemikalije 2-metilimidazol i 4-metilimidazol koje se povezuju sa bolestima štitne žlezde, jetre, rakom pluća i leukemijom. Od četiri tipa boje karamele, dve se prave uz pomoć amonijaka i mogu negativno uticati na vaše zdravlje.
4. Trans-masne kiseline
Reč je o nezasićenim mastima koje se dodaju u prerađenu hranu radi produživanja roka trajanja. One mogu povećati rizik od srčanih oboljenja, te ih je poželjno izbegavati.
5. Mononatrijum glutaminat (MSG)
MSG još nazivaju i ‘poboljšivač ukusa’. Iako stvarno poboljšava ukus hrane, ova hemijska supstanca razara mozak, remeti rad hormona i utiče na nastanak niza bolesti.
6. Visoko-fruktozni kukuruzni sirup
Glukozno-fruktozni sirup se naveliko koristi kao zamena za šećer u mnogim gaziranim pićima, sokovima, jogurtima itd., a takođe produžava i rok trajanja proizvoda. Ipak, kao i mnogi drugi aditivi, deluje razarajuće na zdravlje.
7. Šećer
Da li je za šećer potreban bilo kakav komentar? On u svakom smislu loše utiče na naše zdravlje, te ga je potrebno, ako je to moguće, potpuno izbaciti iz ishrane.
