Nekoliko belih tartufa, teških oko 850 grama, prodato je na tradicionalnoj aukciji u gradu Albi u italijanskom Pijemontu za vrtoglavih 75.000 evra. Tartufe je putem satelitske veze kupio preduzetnik iz Hongkonga. Međutim, tartufa ima i u Srbiji.
Tartufi su vrlo traženi delikates na božićnoj trpezi bogatih zbog specifičnog ukusa i arome, a cena kilograma se kreće oko 6.000 evra.
Kapitalni primerci crnih tartufa nalaze se na višim terenima. U Srbiji ih najviše ima na Fruškoj gori. Raste u simbiozi sa cerom ili lipom, koja se nalazi na površinama gde je nekada rastao cer.
Nalazišta belih i crnih tartufa u Srbiji:
- Reka Jasenica (sela: Mramorac, Saranovo, Belosavci, Natalinci, Sepci)
- Reka Karaš (sela: Straža, Jasenovo, Dupljaja, Dobricevo, Kajtasovo, Grebenac, Banatska Subotica)
- Reka Lug (u blizini sela Kovačevac)
- Reka Bosut (selo Jamena, na ušću Busouta u Savu)
- Lovište Karakuša - okolina Sremske Mitrovice
- Lovište Maletica lug
- Obedska Bara
- Šuma Crni lug
- Šume Senajske bare
- Sela: Platičevo, Grabovci, Klenak, Kupinovo, Provo, Ratari...
Nalazišta crnih tartufa:
- Fruška gora
- Deliblatska peščara
- Kosmaj
- Svrljiške planine
- Rudnik
- Oplenac
- Mladenovačka banja
Ovo naravno nije konačan spisak svih nalazista tartufa u Srbiji. Svakako da postoje i na mnogim drugim mestima gde imaju iste ili slične uslove za život kao sto su na nabrojanim nalazistima, samo ih treba otkriti...
Tartufi rastu u simbiozi sa višim biljkama (uglavnom je to drveće) i vole zemljište koje ima kiselost od 6,5 do 8 na PH skali. Idealni uslovi za razvoj tartufa su u zemljistu čiji je PH nivo malo iznad 7, piše Poljoprivredni savetnik.
Beli tartufi (T. Magnatum) mogu se naći iskljućivo u neposrednoj blizini reka sa visokim nivoom podzemnih voda. Tamo rastu u simbiozi sa hrastom lužnjakom i belom topolom. Na istim mestima mogu se takođe pronaći i crni tartufi, ali ne oni krupni i najboljeg kvaliteta.
